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煲汤食谱网 干贝排骨粥的做法

博升饭菜网 http://www.dsjccs.cn 2019-08-12 18:59 出处:网络 编辑:

干贝排骨怎么炖好喝?煲汤需要什么食材?煲汤食谱网酷毙小坦克老师为您提供最正宗干贝排骨粥的做法,让您轻松煲出营养美味的干贝排骨粥。


本食谱来自【酷毙小坦克】老师分享的干贝排骨粥的做法,所属分类:主食、粥,需要烹。饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。


干贝排骨粥,绵软的口感,干贝与排骨的鲜配上的香菇的香,让人不禁的喜欢上


做干贝排骨粥所需食材:

主料:肋骨小排25。0g,干贝10粒,大米250g,干香菇5个,香菜若干,葱若干,姜若干,料酒适量,食盐适量,白胡椒粉适量


干贝排骨粥的做法步骤:



1. 排骨买来焯水后洗净



2. 干贝用温水泡发半小时



3. 大米洗净后再用清水净泡半小时,同时滴入五六滴食用油



4. 干香菇泡发(2分钟泡发诀窍:干香菇剪成两半后放保鲜盒,倒入温水,晃动2分钟即可完成泡发)



5. 备好葱姜香菜



6. 排骨、干贝倒入汤锅,放姜葱和足量清水,待水开放些许料酒,转小火炖煮50分钟(一定要多加水,不然后最后的粥很容易胀干)



7. 排骨炖好后放适量盐调味,随后放入大米及香菇,待水开后转小火煮约30分钟



8. 随着小火慢炖30分钟,水分逐渐蒸发,粥也慢慢变粘稠,乘粥还比较稀时,关火,加食盐调。味即可。



9. 撒上香菜小葱及白胡椒粉,快享受吧!



10. 这是吃了四碗后剩下的粥(看得出,仍未胀干,得意于之前炖排骨时多加点水)





大家在烹饪干贝排骨粥的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。



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