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家常美食网 韭菜花爆猪肝的做法

博升饭菜网 http://www.dsjccs.cn 2019-10-05 20:36 出处:网络 编辑:


  准备。时间:无


  制作时间:1。0分钟内


  用餐人数:1-2人


  韭菜花爆猪肝的简介:


  韭菜花是韭菜。起苔还未开的骨朵儿,带着韭苔切成寸段炒,清香异常。以。前这种菜在市场上每年秋季也只能是见到一星期。
  
   现。在不同了,这个时候也能吃到美味的韭。菜花啦。
  
  韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生。素A原、维生素B1、维生素B2、维生。素c和食物纤。维等。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维生索。A原可维。持。视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
  


  韭菜花爆猪肝的食材:


  主料:  猪肝200g   辅料:   韭菜花少许  蒜4瓣  洋葱少许  食油2茶匙  淀粉。1茶匙  胡椒少许  生抽少许  盐少许

  韭菜花爆猪肝的做法图解。步骤:



  1.准备好韭菜花、猪肝、蒜瓣、洋葱。



  2.猪肝洗净去筋膜,切片,用淀粉、盐拌匀。



  3.韭菜花洗净切寸段。



  4.蒜拍破;洋葱切块。



  5.锅中油烧热,爆香洋葱、蒜瓣。



  6.下猪肝滑散,盛起。



  7.洗。净锅,倒油烧热,下韭菜花翻炒,加适当盐。



  8.倒入滑好的猪肝,加入胡椒、生抽;炒至断生,调好味即可装入盘中。
  


  家常美食。网小贴士:


  1、猪肝不。宜长时间爆炒,以免影响口感。  2、个人认为,多加点蒜瓣炒出来。的猪肝味道很不错。
  3、身体健康的人,春季最好少吃肝脏。




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