博升饭菜网

家常美食网 虾仁香肠炒蛋的做法

博升饭菜网 http://www.dsjccs.cn 2019-10-09 12:41 出处:网络 编辑:


怎么做虾仁香肠炒蛋好吃?需要哪些食材?家常美食网「水怜忧」老师为您提供虾仁香肠炒蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾仁香肠炒蛋。


虾类含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化。同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)海虾还富含碘质,对宝宝的健康也是极有裨益的哟。黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。这道虾仁香肠炒蛋,做法非常简单,一道平凡的家常小菜,老少皆宜,营养丰富,让我们一起来看下具体怎么炒制吧。


做虾仁香肠炒蛋所需食材:


虾仁250g,鸡蛋4个,香肠2根,黄瓜2根,植物油适量,盐适量,小葱少许,现磨胡椒粉少许,蚝油2勺,蒜2瓣,料酒2勺,姜片2片


虾仁香肠炒蛋的做法步骤:



步骤1:首先把虾仁洗净,放入大碗内,加上料酒跟姜片,腌渍半小时。(最好买新鲜的海虾自己剥壳,这样的虾仁格外鲜美)



步骤2:黄瓜洗净切片,鸡蛋磕入大碗内,加少许盐后搅打均匀。



步骤3:起锅倒入植物油加热,八九分热的时候,倒入蛋液,炒至没有液体后装盘备用。



步骤4:再在锅内倒入植物油,加入蒜。末炒香。



步骤5:把腌渍好的虾仁倒入锅内。



步骤6:加入蚝油,翻炒均匀。



步骤7:把香肠切片后倒入锅内,炒匀。



步骤8:接着把炒好的鸡蛋、黄瓜片也一并放入锅内,再次炒匀。



步骤9:撒入少许海盐、现磨胡椒粉,大火翻炒均匀。



步骤10:关火,加入少许葱花炒匀即可。



步骤11:装盘就可以上桌开吃了。



步骤12:虾仁鲜美无腥味



步骤13:鸡蛋滑嫩



步骤14:营养好吃又下饭,喜欢可以尝试下哟。


家常美食网温馨提示:


1.活虾很难剥,最好买回来后放两小时才会比较好剥。2.鸡蛋不要炒得太熟,老了口感就不好,八九成熟。时就速度装盘备用。




0

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消