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【图】莲子土豆排骨汤_莲子土豆排骨汤的做法_怎么做莲子土豆排骨

博升饭菜网 http://www.dsjccs.cn 2019-12-25 12:15 出处:网络 编辑:


抵抗秋燥热的莲子靓汤。--莲子土豆排骨汤



秋天燥热,来一碗莲子土豆排骨汤吧,给自己补充水分与营养,再强大也离不开进食,人是铁,饭。是钢,食为天下先。





莲子土豆。排骨汤



原料
:新。鲜莲子150克,土豆200克,肋排骨。500。克,盐适。量,清水适量



莲子土豆排骨汤的做。法



1.准备好所有原料,肋排骨切成2寸长。





。2.新鲜莲子去。皮,去掉莲衣和莲芯。





3.把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。





4.土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别。放在冷水里浸。泡一会儿。





5.肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血。水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。





6.待汤汁少许发白,倒入沥干。水的土豆块闭盖先煮,当飘出土豆香时,再下沥干水的莲子,直至莲子熟、汤汁香浓,放入盐关火闭盖空焖至入味即可。





特别提示:去除血水和浮沫的肋骨已没多少腥味,小火慢煮可继续提其鲜香,个人习惯用肋排做的骨汤都不放料酒和味精。



土豆的营养价值



土豆的功效:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性。胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量低。于谷类粮食,是理想的减肥食品,经常。食用。可防止肠癌。因土豆含有大量钾盐,可促进体内钠、钾循环。还可治疗消化不良。..



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