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家常美食网 小米鸡蛋饼的做法

博升饭菜网 http://www.dsjccs.cn 2019-12-02 16:36 出处:网络 编辑:


怎么做小米鸡蛋饼好吃?需要哪些食材?家常美食网「蜜桃厨房」老师为您提供小米鸡蛋饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小米鸡蛋饼。


今天给大家介绍的是小米鸡蛋饼。这款鸡蛋饼主要是用小米、鸡蛋、低筋面粉和水做成,在此基础上可以加更多的配料。小米除了养胃以外,还具有健脾补气的功效,可以缓解脾胃不和、消化不良等症状。因为含有充足的淀粉和均衡的蛋白质、维生素,小米能提供丰富而全面的营养,非常适合拿来当早餐呢~


做小米鸡蛋饼所需食材:


鸡蛋1个,小米100g,低筋面粉150g,温水约300g,盐适量,油适量


小米。鸡蛋饼。的做法步骤:



步骤1:加温水没过小米,放入料理机打成米浆,倒入碗内备用*小米最好提前泡两个小时



步骤2:加入1个鸡蛋,搅拌均匀



步骤3:加入少许盐,搅拌均匀



步骤4:加入低筋面粉,持续搅拌面糊至细腻流动的状态



步骤5:平底锅开中小火烧热,刷一层油



步骤6:将面糊倒入锅中,晃动平底锅摊圆,煎到表面凝固



步骤7:翻面把另一面也煎至金黄的状态



步骤8:噔噔!健康又美味的小米鸡蛋饼就做好啦~


家常美食网温馨提示:


1.煎蛋饼最好用厚的锅,比如铸铁锅或者不粘锅。2.在煎饼时,火候不能太大,蛋饼浆也不能倒太多,才能熟得快,又不糊。3.没有料理机的话,可以把小米煮软放凉后用。




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