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家常美食网 双味参肚的做法

博升饭菜网 http://www.dsjccs.cn 2019-08-02 16:52 出处:网络 编辑:

  双味参肚的做法简单是气血双补食谱的常见菜,不一定要看双味参肚视频才能学会,但怎么。做双味参肚最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道双味参肚吧。


  菜系及功效:私家菜 肾调养食谱 气。血双补食谱 营养不良食谱


  口味:咸鲜味工艺:炒


  双味参肚的。制作材料:


  主料:海参350克,鱼肚150克


  辅料:猪肉(肥瘦)20克


  调料:辣椒油5克,醋3克,白砂糖3。克,淀粉(玉米)2克。,盐。4克,味精2克,豆瓣5克,胡椒粉2克,猪油(炼制)20克,姜5克,大葱5。克,大蒜(白皮)5克


  双味参肚的特色:

  此菜色泽红亮,现汁亮。油。


  教您双味参肚怎么做,如何做双味参肚才好吃


  
1. 将发好的刺参(海参)、鱼肚分别改刀成块;


  2. 冬笋、火腿、菌切片;


  3. 菜心氽水待用;


  4. 将小刺参、鱼肚、冬笋、火腿、菌片分别用鲜汤吃好。味;


  5. 炒锅置中火上,下猪油,加姜、葱炒香,掺入鲜汤、鱼肚、冬。笋、火腿、菌烩片刻,用湿淀粉。勾芡,装入盘中,用菜心隔离好;


  6. 炒。锅中下猪油,煸炒肉末至酥香,再下豆瓣、姜、蒜末,煸炒,放鲜汤,去渣料,下小刺参吃味,加红油、醋、盐、味精、胡椒粉、白糖烧入味,勾芡,装盘即。成。


  双味参肚的制作要诀:

  做双味菜品时,动。作一定要快,以免双味菜品互相串味。


  小帖。士-食物相克


  海参:海参不宜与甘草、醋同食。


  




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