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家常美食网 川味土豆烧排骨的做法

博升饭菜网 http://www.dsjccs.cn 2019-10-03 19:24 出处:网络 编辑:


  川味土豆排骨的功效与作用:


  补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤


  川味土豆烧排骨的食材和调料:


   骨头 土豆 姜 开水 郫县豆瓣 酱油 老抽 料酒 白糖 八角 花椒


  教您川。味土豆烧排骨的家常做法,川味土豆烧排骨怎么做好吃

  1.土豆切块,用清水洗去。表面淀粉后,沥干备用。


  2.将骨头放入开。水中焯到变色,沥干备用。


  3.放入郫县豆瓣和姜末,炒。出香味。


  4.锅中放一汤。匙油,将土豆块煎。成金黄色,盛出。


  5.锅中再放一汤匙油,将骨头煎到表面金黄。


  6.再加入酱油、老抽、料酒、白糖。翻炒均匀。


  7。.加开水没过骨头,放。八角和花椒。大。火烧开,小火慢炖。


  8.煮到骨头酥烂后,加土豆块,改中火烧5分钟。


  9.最后开大火收干汤汁即可。


  家常美食网小贴士


  1、郫县豆瓣比较咸,所以不需要另外加。盐了。如果口味比较重,可以在最后。收汁的时候加适量的盐。


  2、加老抽是为了颜色漂亮,但不。要加多。


  3、炖排骨一定要加开水,否则肉质会紧缩,口感不好。


  4、最好用一次性调料包或调料球将花椒放进去烧,否则一粒粒的花椒吃起来不舒服。


  5、最后收汤汁的时候不要收太干,留点汤拌米饭超级好吃。




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