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家常美食网 花胶花菇炖鸡的做法

博升饭菜网 http://www.dsjccs.cn 2019-12-02 18:35 出处:网络 编辑:


本食谱来自Li_SiXin老师分享的花胶花菇炖鸡的做法,所属分类:一家三口、午餐、东北菜、煲汤,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。


花胶是我的大爱,同时我也希望家里人也能喝上美味的炖汤,很可惜我家老大不。爱这种腥味,所以我就努力的研究怎么样的搭配可以让花胶汤好喝又不腥,希望我的分享可以帮到有同样烦恼的你们!需要花胶可加wechat:Li_SiXin 12972835


做花胶花菇炖鸡所需食材:

主料:鸡半只,小花胶5~8个(一小把),小花菇六个,桂圆8~10颗


花胶花菇炖鸡的做法步骤:



1. 花胶泡软清洗干净(这次用的是小北海胶,个头小小的,但是家里平日煲汤很不错,胶质也很好,价格不贵,一次抓一把来煲汤也不会心疼)



2. 花菇泡软清洗干净备用,如果是大花菇可以对半剪开,小花菇直接洗干净就可以。



3. 桂圆也同样的清洗干净备用



4. 鸡汆水备用



5. 把材料。都放进炖盅里,鸡、花菇、桂圆、花胶,我个人是习惯性把花胶放在最上面。然后隔水炖三小时。(如果想吃到口感好的花胶,最后30分钟的时候再下花胶,口感是最好的,如果偷懒不想麻烦就一起炖)



6. 因为我们都是上班族,没办法早起炖汤,晚上下班也很累了不。想折腾,所以只好晚上准备好材料炖起来,早上起来就可以喝上营养美味的炖汤了。如果实在赶不及吃还能直接打包当午餐也很不错,棒棒哒(这图的花胶是提前3。0分钟下的)

家常美食网温馨提示:


这样的搭配完全没。有腥味,想吃花胶滋补却又受不了腥味的朋友可以试试这样搭配来炖,汤也很清甜。we。chat:Li_SiXin 12972835




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