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家常美食网 凉瓜酿肉五彩饭的做法

博升饭菜网 http://www.dsjccs.cn 2020-02-14 09:34 出处:网络 编辑:

  入秋以来空气干燥,感觉“上火”的很厉害,嗓子眼睛都有点不太舒服。刚巧上班的路上看到一起小到不能再小的交通事故,一个老人拖着电动车带着孩子在路口等红灯,由于车头突出路面将右拐的一辆帕萨特门上划了一条长长的痕迹,车上的女人下来后站在路口就将老人好一顿训斥,其实老人停在线外是不对,可是她的驾驶技术也欠提高,对宽度估计不足自已划出的痕迹就算了,站在街上对着老人孩子大吼大叫,起码的尊老爱幼也不懂,实在是大煞风景。如果火气太大还是要适当吃点苦哦,在家里下火就好不要出来吓人了。


  凉。瓜酿肉五彩饭的主料:


  猪肉(适量)  苦瓜(适量)  面粉(适量)  鸡蛋(适量)  胡萝卜(适量)  凉瓜酿肉五彩饭的调料:
  青椒(适量)  香菇(适量)  玉米(适量)  红椒(适量)  油(适量)  盐(适量)  生抽(适量)  鸡精(适量)

  做凉瓜酿肉五彩饭所需厨具:


  不粘锅

  凉瓜酿肉五彩饭的做法图解步骤



  1.将肉糜中加生抽,鸡精,盐调料拌匀腌制一会做成肉馅。



  2.将苦瓜洗净后切开去瓤将白色的薄膜尽量刮干净。



  3.切成1CM左右的薄片。



  4.放入盘中加盐腌制。



  5.腌制好放入面粉中均匀地沾上一层。



  6.抖掉多余的面粉。



  7.将肉馅塞入到沾好面粉的苦瓜中,上下抹平。



  8.鸡蛋打散于碗中,做好的肉饼在蛋液中均匀地沾一圈。



  9.放入油锅,中小火二面煎熟。



  10.胡萝卜,青椒,红椒,香菇切小丁。



  11.余油将蔬菜丁及玉米炒熟,加盐调味出锅。



  12.盘中盛饭加入蔬菜丁及苦瓜肉饼即可。


  家常美食网小窍门:


  1、    如果不。喜欢苦瓜的苦,也可以换成其他蔬菜,用西葫芦黄瓜酿肉也不错。
  2、    蔬菜丁也可用开水汆烫后加橄榄油,盐凉拌食用。






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